Аюрведа учит, что здоровье и самочувствие напрямую зависят от того, насколько наше питание соответствует индивидуальным особенностям организма. Давайте разберем полезные рецепты блюд для каждого конституционального типа - Ваты, Питты и Капхи. Меню для Ваты на день Завтрак: каша из овса на молоке с изюмом и корицей Овес согревает и дает силы. Изюм, корица повышают питательность. Молоко увлажняет. Обед: овощной суп с нутом, рис с овощами, салат из печеных овощей с маслом гхи Теплый суп, рис с овощами восполнят энергию...

Всем привет! Сегодня поделюсь с вами одним очень вкусным и полезным блюдом, которое родом из Индии - КИЧАРИ (кичри, кхичари, кичади, кичири). Это блюдо считается одним из самых главных в аюрведе (древнейшая система индийской медицины, о ней подробно мы обязательно поговорим в будущих постах). Чем же так полезно кичари? Основные ингредиенты, входящие в его состав: рис басмати, маш, масло гхи, различные специи (их состав может незначительно меняться, в зависимости от желаемых свойств).  Польза...