На мой взгляд, это лучший рецепт запеченной целиком курицы. Простой донельзя, все ингредиенты легко доступны, результат вкуснейший. Давайте готовить... Список необходимых продуктов: курица 1 шт чеснок 3 зубчика розмарин 1 ч. л перец черный свежемолотый 0,5 ч. л паприка сладкая 1 ч. л соль 1 ст. л масло растительное 50 мл 1. Срезать с курицы все ненужные части - торчащую кожу, гузку, кончики крыльев(по желанию) 2. Подготовленную тушку промыть и обсушить. 3. В любой подходящей емкости смешать натертый чеснок, растительное масло и все остальные приправы...

Те, кто жил ещё во времена СССР, отлично помнят, что курица тогда делилась на две категории: суповая и для жарки. Курицы суповых пород шли на рынки и в магазины своими ногами, были спортсменками, поэтому что-то более-менее приличное приготовить из них было очень сложно. Выручала длительная варка, позволявшая сделать куриное мясо относительно мягким и съедобным. Времена поменялись. Начиная с эпохи американских куриных окорочков, напичканных различными добавками и антибиотиками, постепенно у нас суповые реликты были заменены на птицефабриках бройлерными породами...