Сегодня готовила узбекский суп из маша и решила поделиться рецептом. Получается наваристый густой суп, с яркими оттенками вкуса. Кто ещё не пробовал, рекомендую! Ингредиенты: 🥩 Говядина (или баранина) - 700 гр 🫑 Перец сладкий - 2 шт  🥕 Морковь - 1-2 шт 🧅 Лук - 1 шт  🥔 Картофель - 3 шт  🍚 Рис - 100 гр  🔸Маш - 150 гр  🍅 Томатная паста 70 гр (Или протертые помидоры)  🔸Кориандр молотый - 1 ч л  🔸Соль, перец - по вкусу  🌿Кинза  🔸Зира - 1 ч л  🔸Сладкая паприка - 1,5 ч л  🧄 Чеснок — 4+4 зубчиков...

Сегодня я приготовлю суп из маша. Для меня это любимый суп из моего детства. Я его немного переделала (нарезку овощей) под себя (каждая хозяюшка на своей кухне адаптирует блюда под свой вкус), но при этом вкус супа не испортился, даже наоборот. Приступим Для приготовления мне нужно: Начала приготовление с того, что замочила в холодной воде маш, предварительно промыв его. В воде он должен полежать минимум час. Лук нарезала не очень мелко. Перец болгарский нарезала. Морковь натерла. Зелень и чеснок мелко нарезала...