Давно у нас на канале не было первого блюда. Сегодня заполним этот пробел. Рекомендую простой рецепт «Уха с пшеном и красной рыбой». Интересно. Когда родилась уха, установить невозможно. Доподлинно известно лишь то, что блюдо готовили давным-давно. История уведомляет, что еще в XI-XII веках любой суп называли ухой, а также, навар из мяса и даже блюда, напоминающие сегодняшний компот. Лишь с конца XVII - начала XVIII века ухой стали называть только рыбный бульон. Супом называть такое блюдо неправильно...

Уха — это не просто рыбный суп, это настоящий символ русской кухни, который согревает душу и тело. Ароматная, наваристая, с дымком костра или домашним уютом — уха всегда радует своим вкусом. Сегодня мы расскажем, как приготовить уху из речной рыбы, чтобы она получилась вкусной и запоминающейся. Пшено придаёт ухе сытность и необычный вкус. Этот рецепт особенно хорош для холодного времени года. Ингредиенты: Приготовление: Секреты вкусной ухи 1. Рыба: Используйте свежую рыбу. Лучше всего подходят окунь, ёрш, судак, карась...