На первое можно приготовить вот такой вкусный суп-уху. Каперсы в суп можно не добавлять вовсе - достаточно той кислинки, которую дает лимон, однако мой муж - огромный поклонник этих маленьких маринованных цветочных бутонов. Поэтому у меня, можно сказать, не оставалось выбора. Состав рецепта (на 7 порц.): ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Я редко готовлю из консервов, несмотря на то, что с детства очень их люблю, особенно рыбные. Даже теперь банка кильки в томате, сайры или шпрот улетает у меня практически за вечер - стоит только открыть, и я уже не могу остановиться...

На 6 порцый нам понадобится: Картошка - 1 шт. Сайра консервированная - 1 шт. Морковь - 30 гр Лук репчатый - 30 гр Булгур - 30 гр Соль - по вкусу Перец горошком - 5 шт. Лавровый лист - 2 шт. Растительное масло - 30 мл Вода - 1.5 л Приготовление: Для ухи из сайры приготовьте консервированную сайру, две картофелины средней величины, среднюю луковицу и морковку, специи, рис, который можно заменить , перловкой, ячневой крупой, пшеном. Помойте овощи, очистите их. Нарежьте картофель крупно, а лук и морковку мелкими кубиками...