Необходимые ингредиенты: Горох промойте и замочите на ночь в достаточном количестве воды. Перед началом варки супа подготовьте овощи: лук и чеснок почистите и мелко нарубите; помидоры достаньте из банки и разрежьте на кусочки; перцы помойте, почистите и нарежьте ленточками. Говядину нарежьте тонкими ломтиками. Поставьте варить горох, при варке снимайте пену. Замоченный предварительно горох обычно варится минут 40. Уровень воды в кастрюле должен быть приблизительно на 5 сантиметров выше уровня гороха Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте лук, чеснок и сладкий перец (10 минут)...

Нут, это почти как горох. Только бараний. Еще его называют турецким горохом, но я не знаю, правильно это или нет. Названий столько, что запутаться можно. Основное отличие нута от гороха это размер, ну, и, разумеется, вкус. Горох — он такой, гороховый. А вот нут не имеет собственного ярко выраженного нутового вкуса. Если искать аналоги, то можно найти легкий ореховый привкус в вареных зернах. А если сделать из них пюре, то оно по вкусу напомнит родное, картофельное. Парадоксальные бобовые, короче говоря...