Домашние просто обожают суп с клецками. Это первое блюдо они просят чаще, чем борщ, щи и даже модный грибной крем-суп! Несмотря на то что семья у нас маленькая, я всегда беру самую большую кастрюлю для приготовления этого супа. Знаю же, что каждый попросит добавки, может быть, даже дважды! Обратите внимание, что при варке куриного супа я сливаю первый бульон. На самом деле, делать так нужно с любым покупным мясом. Таким образом вы избавитесь от гормонов и стимуляторов, которые чаще всего содержатся в мясе...

Супы любят и готовят не все. Но у нас, еще при бабушке, было принято есть жидкое хотя бы раз в день, поэтому супы варились часто. Как и многие дети, подростки, я не любила супы и всегда старалась урвать что-то в сухомятку. Но супчик с клецками, который готовила моя бабушка, я всегда ела с удовольствием. Как, впрочем, и ее домашнюю лапшу. Суп с клецками я люблю и готовлю по сей день. Любят его и все мои домашние. Делюсь своим рецептом. Точнее, одним из них — самым простым. Такой суп я готовлю по-разному, но этот вариант так сказать — базовый...