Ну разве можно представить себе рассольник без солёных огурцов? Название супа говорит само за себя. Конечно огурцы - это основа всех разновидностей рассольника. Рассольник с перловой крупой называют «Петербургский», хотя любят его все и везде, является традиционным первым блюдом русской кухни. Ну а как иначе? Ведь соленые огурчики давно украшают наши праздничные столы. Суп по этому рецепту получается очень вкусным и ароматным. Ингредиенты: Общие принципы приготовления: Заранее подготовить перловую крупу...

Такой супчик не хочется есть каждый день, зато в охотку его хочется съесть с добавкой. Для начала: На пяти литровую кастрюлю возьмем 450гр мяса на кости. Не важно свинина или говядина. Промоем хорошо и отправим вариться на 1,5 часа Затем вареное мясо достанем и остудив отделим от кости затем нарежем на кусочки. После чего отправим назад в бульон. Следующим делом хорошо промоем перловую крупу 150 грамм, нашинкуем лук 1 штуку, среднего размера и 1 шт моркови так же нарежем но соломкой. Перловую...