зелень — 1 пучок Сегодня я буду готовить овсяный суп. Это рецепт из серии супов на курином бульоне с разными крупами. На этот раз в суп я добавлю овсяную крупу. Схема приготовления таких супов практически одинаковая. Большинство ингредиентов также совпадают. Главное отличие — использование разных круп. Это и делает вкус каждого супа индивидуальным. Сначала я варю бульон. Для него чаще всего беру так называемый “суповой набор”. Это часть курицы которая остаётся при разделке тушки. Когда отделяются бедра, крылья и филе грудки, а спинка и грудная кость идут на бульон...

Возможно, некоторые удивятся, ведь, в основном из овсянки готовят кашу. Я предлагаю приготовить суп, который получается очень вкусным. И даже, если вам не по вкусу овсяная каша, попробовав этот суп, вы по другому посмотрите на "Геркулес". Подробнее смотрите в видеоролике. Ингредиенты для трёхлитровой кастрюли: вода 2,2 - 2,5 л, картофель 3-4 шт, морковь 1 шт, лук 1 шт, овсяные хлопья ("Геркулес") 80-100 г, яйца вареные 2 шт, масло для жарки, соль, специи по вкусу. Лук обжарить с морковью на растительном масле...