Суп на мясном бульоне с овощами без зажарок и томата имеет насыщенный вкус. Ингредиенты: (из расчета на трехлитровую кастрюлю) Приготовление супа овощного на мясном бульоне Мясо вымыть, залить водой почти до верха кастрюли и поставить варить мясной бульон. После закипания снять пену и немного подсолить. Подготовить овощи. Лук нарезать четвертинками колец, морковь — полукружками. Нарезать сладкий перец соломкой. Картофель нарезать крупными кусочками. Капусту нашинковать. Когда мясо начнет отставать от костей, вынуть его из кастрюли, отделить от костей и нарезать кусочками...

Овощной суп,полезное и питательное блюдо.Рецептов овощных супов множество.Овощные супы готовят в виде супа-пюре с протёртыми ингредиентами,просто нарезанными овощами.Супы готовят на овощном отваре,на мясном или рыбном бульоне. Супы привлекают как полезностью,так и приготовлением.Приготовление супов по времени и по составу продуктов не требует больших затрат. Так как у меня сегодня на обед Овощной суп,то чтобы не испортить полезность блюда,для бульона беру мясо не жирных сортов.(Можно использовать белое куриное мясо или другое диетическое мясо)...