Этот суп летом я готовлю с кабачками. Зимой — с картошкой. С кабачками он получается более лёгким и "нежным". Очень удобно готовить его на даче, с какими-нибудь колбасками-сосисками-копчёностями. Технология приготовления супа с копчёным мясом отличается от приготовления супа на мясном бульоне тем, что измельчённое копчёное мясо обжаривается на сковороде, затем в той же сковороде готовится заправка для супа. Картофель варится отдельно до готовности, потом соединяется с зажаркой. Я готовлю суп на бульоне мясном или курином...

Согревающий, сытный и придающий силы гороховый суп с солеными огурцами. Такой вкусный супчик можно приготовить как на бульоне, так и постным. Ингредиенты на 3-х литровую кастрюлю: Способ приготовления Горох промыть и замочить на час в теплой воде. Овощи вымыть, почистить. В воду ( бульон ) положить горох, дать закипеть, снять пену. Добавить картофель, порезанный кубиками, и варить 15 минут...