Важным преимуществом куриного мяса является его биологическая ценность, обусловленная входящими в его состав белками: белок куриного мяса на 92% состоит из необходимых для нашего здоровья аминокислот, количество и соотношение которых очень сбалансированно. Курица уверенно опережает прочие виды мяса по усвояемости белка, что обусловлено относительно небольшим содержанием в ней соединительно-тканевых волокон, содержащих коллаген. Благодаря этому куриный суп советуют употреблять людям с заболеваниями желудочно-кишечного тракта...

Легкий, но сытный суп с макаронами и курицей выручит, когда нужно быстро накормить семью. В нем вся польза мяса и овощного отвара. Зажарка из лука и моркови придаст бульону золотистый цвет. Специи и зелень – невероятный аромат...