Продукты: Грудку индейки хорошенько промыть, нарезать кубиками, положить в кастрюлю, залить водой и отправить на плиту. Варить снимая пенку минут 20. Процедить бульон и добавить в него картофель, нарезанный кубиками. Лук порезать (я люблю мелко) и обжарить на сковороде 3-4 минуты. Шампиньоны нарезать и добавить их к луку и обжаривать ещё минут 5-7...

Грибной суп я обычно варю с фрикадельками и шампиньонами. Называю его «городским» супом, в таком исполнении грибной супчик готовится очень быстро и не отнимает у меня много времени. Этот вариант приготовления грибного супа с фрикадельками понравится многим, особенно тем, кто любит грибы, сочетая их с мясными продуктами. Кстати, грибы могут быть как сухие лесные, так и шампиньоны или вешенки. Я готовлю сегодня легкий во всех отношениях грибной суп с мясными фрикадельками. Готовится блюдо относительно просто и быстро, а по этому пошаговому рецепту приготовит даже начинающая хозяюшка...