У каждой семьи свои кулинарные традиции. У кого-то борщ в приоритете, у других хозяек окрошка и зимой, и летом на столе. А моих домочадцев хлебом не корми, а подай на обед гречневый суп с говядиной. А что я? Мне такой расклад только на руку. Это простое и питательное блюдо я научилась готовить за 45 минут: средняя длительность серии моего любимого сериала. Куда ни глянь, одни выгоды! Вы не подумайте, что я мужа и детей держу на гречневой диете. Они у меня питаются обильно и полноценно. На первое я подаю не только гречневый суп, но и те же борщ, рассольник, окрошку...

Этот суп — нечто среднее между обычным супом и супом-пюре. Варится суп на говяжьем бульоне. Необычность приготовления блюда в том, что в пюре измельчается не весь суп, а только лук, треть картофеля и моркови, а затем добавляется смесь из сливок и муки. Поэтому суп получается густым, с насыщенным сливочным вкусом. Подготовим все необходимое. Картофель, морковь и репчатый лук очистим. Мясо нарежем некрупными кусочками. Воду в кастрюле доведем до кипения. В сковороде растопим половину сливочного масла и добавим к нему подсолнечное...