Этот чили соус похож на острое повидло, наполненное острым вкусом и пикантностью. Его можно добавлять в другие супы, в жаркое, подавать к яйцам или намазывать на хлеб в сэндвичах. Добавление его в суп поверх тонких ломтиков говядины добавит необходимой пряности. На 4-6 порций: Приправа чили - 2 стакана сухих острых тайских перцев - 1 стакан растительного масла - 1 маленький мелко нарезанный лук-шалот - 1 целая головка чеснока, дольки мелко натёртые - 2 стебля лемонграсса (только нижняя треть, внешние...

Суп из говядины с пекинской капустой и чили Сегодня готовим суп на говяжьем бульоне с пекинской капустой и перцем чили. Бульон – это самое главное. Если он ароматный, наваристый, то и суп получится вкусным. Овощи можно менять по своему вкусу и в зависимости от сезона. Для приготовления супа вам потребуется: говядина (на кости) – 500г вода – 1.2-2 л лук репчатый – 1 шт. морковь – 2 шт. лук репчатый – 1 шт. перец сладкий – 1 шт. перец чили – 1 шт. (маленький) имбирь свежий – 1 см. чеснок – 1 зубчик пекинская капуста – 1 шт...