Бульон из рыбы очень полезен, он содержит в себе большое количество природных витаминов и минералов, таких как железо, марганец, калий, кальций, цинк, фтор, хром, йод и др. Показан в рацион людей с ослабленной нервной системой и иммунитетом, подверженных частым простудным заболеваниям и послеоперационным пациентам. Суп укрепляет костную ткань, улучшает состояние волос и ногтей, поднимает жизненные силы организма, улучшает обменные процессы. Для полезного рыбного супа выбирайте свежую качественную рыбу...

Уж не знаю, почему так сложилось, но в детстве я практически не ела супы, особенно домашние, и только уже в замужестве научилась их более-менее прилично готовить. К слову сказать, и в общепите качество супов выросло несравненно. Именно в ресторане я впервые оценила вкус хорошего рыбного супа и стала варить довольно часто. Конечно, горбуша не осетрина, но суп из нее получается вполне достойный. Фото телефонные, к сожалению, и зелени не смогла купить, но рецепт решила сохранить, так как суп получился очень удачным...