Знаменитый армянский суп почов апур готовится без мяса. В его основе лежат домашняя лапша, душистые специи и фасоль. Сегодня блюдо является неотъемлемой частью национальной кухни Армении. И известно далеко за пределами страны. Появилось оно на территории современной Ширакской области. Она находится на севере страны и граничит с Турцией и Грузией. Зима здесь обычно очень суровая, с сильными затяжными морозами. Характерная особенность местной кухни - чувствительность к смене времён года. Именно в холода...

Сытный суп из фасоли готовится быстро, а получается очень вкусно. Рецепт Суп из красной фасоли по-армянски Ингредиенты: Способ приготовления: В кастрюльку вливаем фильтрованной воды 2,5-3 литра и ставим на средний огонь. Пока вода закипает, открываем баночки с фасолью. Из одной баночки фасоль переложим в закипевшую воду, а из второй переложим в миску и разомнем ее в пюре. Добавим смесь перцев. С луковиц удаляем шелуху и режем меленькими кубиками, разогреваем сковородку и кладем на нее сначала сливочное масло...