Добрый день! Когда читаешь рецепты или смотришь кулинарные видео, ловишь себя на мысли, что многие авторы, увидев или услышав где-то, классическую инструкцию, даже ни на йоту не пытаются от неё отойти. Свеклу в борщ не трём, а только режем! Картошку в оливье не кладём! Не дай бог после засыпки риса в плов случайно задеть драгоценный казан и слегка перемешать содержимое — всё, плов не получится! А уж если использовать в супе бульонный кубик, тут же появится госпожа Кулина и даст по лбу поварешкой!...

Привет! :) Вариантов приготовления этого супа сам известный повар показывал не два и не три. От рецепта к рецепту менялись только некоторые нюансы, но основной состав продуктов и принцип приготовления такого «антипохмельного» супа оставались неизменными. Он включает в себя основные ингредиенты от трех кислых супов – щей, сборной мясной солянки и рассольника. В итоге получается кисло-острый суп «3 в 1», который здорово помогает привести в баланс водно-кислотный баланс организма. Его можно сварить заранее, а можно и утром после застолья...