Сегодня готовим настоящий правильный классический  рассольник по советскому рецепту из бочковых соленых огурцов с перловкой. Ингредиенты: Свиные на кости, ребра 600 гр Перловка 120 гр Картофель 500 гр Лук репчатый 200 гр Морковь 150 гр Огурцы соленые 200 гр Рассол огуречный 250 мл Вода 3,5 л Масло растительное 4 ст.ложки Лавровый лист 3 шт Перец черный горошком 7 шт Соль, перец по вкусу Приготовление: Первым делом для настоящего рассольника нам нужен наваристый мясной бульон. Для этого в кастрюлю наливаем холодной воды и опускаем в нее нарезанные мясные свиные ребрышки...