Современная вегетарианская кухня отличается разнообразием используемых продуктов. В вегетарианских рецептах можно найти продукты, которые вы не встречали или даже не слышали ранее. Оно и понятно, многие вегетарианцы и веганы много путешествуют, а то и живут на Востоке с очень пестрыми кулинарными традициями. В традиционных кухнях Европы много вегетарианских блюд. Вегетарианские супы содержат много пищевых волокон, что улучшает моторику кишечника. Вместо бульона используется овощной отвар, брокколи, цветная капуста, морковь, кабачок, картошка...

В российской традиции варить густые наваристые супы, считается, что только так можно накормить оголодавшую семью. А между прочим, супы без мяса, приготовленные из одних овощей, оказываются не менее сытными, оставаясь при этом легкими. Они согревают, налаживают работу желудочно-кишечного тракта и при этом остаются легкими и вкусными. Мы собрали для вас 10 самых простых и вкусных рецептов вегетарианских супов. Они подойдут не только для тех, кто решил отказаться от мяса, но абсолютно каждому. 10....