Несколько столетий назад, в далекие времена Русской Империи, был изобретен один из самых популярных и аутентичных русских блюд - рассольник. Этот суп имеет богатую историю, связанную с традициями и обычаями многих поколений. Происхождение рассольника тесно связано с историческим контекстом и культурой того времени. На протяжении веков, Россия пережила множество войн, беспорядков и трудностей, которые оставили свой отпечаток на кулинарных традициях нашего народа. В условиях ограниченных продуктов...

Всем знаком этот суп. Богатый, наваристый вкус, с крупой и мясом. Обязательно использование в приготовлении огурцов и рассола. В моем рейтинге этот суп занимает, наверное, последнее место. Хотя причем тут я. Итак, история рассольника, вашему вниманию. Не сложно догадаться, что название этого блюда происходит от слова «рассол» и издревле является неотъемлемой частью супа. Хотя, так было не всегда. В записках Гоголя, который Николай, который Васильевич, рассольником назван пирог из курицы с гречкой и рассолом...