Привет, друзья! С вами Дина и канал Коллекция Рецептов! После выхода видео с рецептом борщевой заправки на зиму, вы просили показать, как я консервирую супы на зиму в банках. И правда, такие заготовки очень удобны и в последнее время занимают одно из основных направлений в домашней консервации. Сегодня покажу, как я готовлю суп Рассольник с перловкой и свежими огурцами на зиму. А вообще, кто не видел, у меня на канале есть рецепт приготовления традиционного рассольника с солеными огурцами – обязательно...

Здравствуйте друзья! Сегодня расскажу вам рецепт очень вкусного рассольника. Он без мяса, так что подойдёт и в пост и для вегетарианцев. Ингредиенты: Всё овощи среднего размера. Кастрюля 3 литра. Приготовление: Перловку промываем и замачиваем на 2-3 часа или на ночь. Выкладываем её в кастрюлю, наливаем воду и ставим на плиту. Варим до готовности минут 30-40. Морковь трём на мелкой терке и тушим в растительном масле. По желанию можно тушить и в сливочном масле. Сильно зажаривать не надо. К моркови добавляем солёные огурцы, нарезанные мелкими кубиками...