Ингредиенты: Рецепт приготовления суп пюре из кабачков: ШАГ 1. С кабачков срезаем кожуру и нарезаем их на среднего размера кубики. ШАГ 2. Картофель, лук и морковь чистим и нарезаем небольшими кусочками. ШАГ 3. Теперь все нарезанные овощи выложим в кастрюлю, наливаем 1 литр воды и солим по своему вкусу. Ставим на плиту и варим примерно 25 минут. ШАГ 4. Пока варятся овощи нарежем 2 плавленных сырка на небольшие кубики. ШАГ 5. Через 25 минут овощи убираем с плиты и измельчаем погружным блендером прямо в кастрюле до получения однородной массы...

Иногда первое блюдо может заменить сразу всё. И гарнир, и мясо, и ощущение, будто ты поел на славу. В нашей семье такими волшебными «первыми» давно стали сливочные супы. Они сытные, ароматные, и каждый раз получаются чуть-чуть по-разному, но всегда вкусно. Сначала мы готовили такие супы на выходных — как уютную альтернативу привычному борщу. А потом втянулись, и теперь сливочный суп может появиться у нас и в будни, и на ужин после долгого дня. Нежная текстура, сливочный вкус, простые продукты и немного фантазии — вот и весь секрет...