Вы пробовали сыр рикотта? Это же блаженство! Ничего мягче и нежнее на свете не существует. Сегодня будем готовить суп с кабачком и рикоттой. Для тех, кто переел у новогоднего стола- это отличная возможность вкусно разгрузить свой желудок. Нам понадобится: 🧩1 кабачок (150-200 г) 🧩1 долька чеснока 🧩сыр рикотта 50 г ( я беру pretto) 🧩 петрушка свежая 🧩шампиньоны 100 г Готовим:  Нарезаем кубиками кабачок и отвариваем его минут 15. Затем отправляем его и зубчик чесночка в блендер и добавляем бульона столько, сколько вам необходимо...

Суп-пюре с сыром рикотта, зеленым горошком, картофелем, морковью, луком, мятой и зернами граната «Изысканнее не бывает» ✓ 150 г сыра рикотта ✓ 400 г зеленого горошка (в стручках или замороженного) ✓ 1 картофелина ✓ 1 шт. небольшой моркови ✓ 1 луковица ✓ 2 граната ✓ 1 пучок мяты ✓ оливковое масло, перец и соль – по вкусу Из сыра рикотта скатайте шарики, заверните их в пленку и поместите на 2 часа в холодильник. Зеленый горошек и крупно нарезанные овощи поварите...