Суп-пюре картофельно-морковный на рисовом отваре. Рис сварить в воде до полной готовности, протереть. Отварить картофель и марковь, протереть и смешать с протертым рисом. Развести кипящим молоком, заправить желтком и маслом. К супу рекомендуется подать мелкие гренки из белого хлеба. Картофель -100 г. Морковь - 75 г. Рис 30 г. Масло сливочное - 20 г. Молоко - 200 г. Яичный желток - 1/2 часть. Фрикадельки мясные, паровые. Мясо освободить от сухожилий и жира, пропустить через мясорубку...

Рисовый суп пюре можно готовить на мясном, грибном или овощном бульоне. Сегодня приготовим диетическое легкое блюдо. В его составе будет много овощей, вареный рис и сливочное масло. Получится яркий желтый супчик бархатистой консистенции. Есть такое кушанье очень приятно, а готовить просто. Ингредиенты: Приготовление В кастрюлю подходящего объема наливаем воду. Очищаем картофель, моем его и режем кубиками среднего размера. Ставим кастрюлю на огонь и доводим до кипения. Снимаем пену, кипятим на среднем огне 5 минут...