Какое блюдо из свеклы чаще всего готовят у вас дома? Скорее всего это борщ, салат с чесноком, салат-щетка из сырой свеклы или сельдь под шубой. Угадала? Хорошо, если вы вообще едите свеклу:) На самом деле это очень полезный корнеплод, но кулинария и ученые советуют употреблять его исключительно в сыром виде. Так в организм попадает больше полезных веществ. Вареная или тушеная свекла тоже полезна и очень вкусна, но содержит гораздо меньше микроэлементов и перестает действовать, например, как нормализатор давления...

Итак, если в доме завелась тыква, из нее можно приготовить суп-пюре. Для этого понадобится: Чистим эту часть тыквы, убираем из нее семечки, режем небольшими кусками.Берем одну среднюю луковицу, режем на мелкие части и выкладываем на сковороду (либо в кастрюлю) пассироваться. Когда лук станет прозрачным, бросаем туда же мелко нарезанный чеснок (если решили его использовать) и еще пару минут пассируем. Потом добавляем тыкву. И заливаем ее водой. Так, чтобы кусочки тыквы были под ней. Подсаливаем, добавляем щепотку приправы, убавляем нагрев до легкого кипения и закрываем крышкой минут на 10-15...