Сегодня готовил этот суп и могу сказать честно - я не ожидал, что он окажется настолько вкусным! Три ингредиента - чечевица, морковь и молоко, немного специй - хлопья чили и тимьян - и наваристый ароматный...

Друзья, а вы когда-нибудь согревались супом, который будто обнимает изнутри? Такой, чтобы ложка за ложкой — и уже тепло, спокойно, уютно… Суп-пюре из чечевицы и моркови — именно из таких. Он напоминает тихие вечера, когда за окном мороз, а на кухне дышит паром кастрюля с ароматным, густым супом. Моя бабушка варила его в глиняной посуде — медленно, не спеша. Морковь натирала вручную, добавляла щепотку любимых специй и обязательно клала лавровый лист. Мы ели его с сухариками и болтали до самого вечера...