Здравствуйте дорогие читатели. Сегодня 26-й день экономии. Пару дней мне готовить будет некогда, а сегодня выдался свободный вечерок. Так что готовлю так сказать-впрок, так бывает когда запланированы неотложные дела или подработки...

Сегодня мы приготовим нежный и питательный суп-пюре из курицы с картофелем, идеально подходящий для обеда или ужина! 200 г курицы (лучше использовать филе) нарезаем небольшими кусочками. 3 картофелины очищаем и нарезаем кубиками. 1 репчатый лук мелко шинкуем. 1 морковь очищаем и нарезаем кружочками или полукружочками. В кастрюле растапливаем 10 г сливочного масла. Обжариваем лук до золотистого цвета. Добавляем морковь и обжариваем еще несколько минут. Добавляем курицу и обжариваем до легкой корочки...