Здравствуйте уважаемые подписчики и гости моего канала. Суп -пюре готовится очень просто, содержит массу полезных витаминов и микроэлементов. Это быстрый и вкусный супчик. Приготовление: суп - пюре Овощи тщательно промыть в проточной воде. Лук, морковь, зубчик чеснока нарезать кубиками. На дно кастрюли влить растительное и сливочное масло, слегка обжарить лук и морковь. Пока овощи обжариваются, нарежьте белокочанную капусту. Добавьте капусту к остальным овощам. Готовить пока она не станет мягкой...

Я очень люблю супы-пюре. Когда познакомилась с этим супом, была насторожена: неужто из капусты суп может быть вкусный... Но вы знаете, суп-пюре из белокочанной капусты - это очень вкусно! Я предлагаю вам постный вариант супа - на овощном бульоне. У меня он концентрированный, на фото - в кубиках. Но можно взять и куриный - будет тоже очень вкусно, но не постно Сельдерей, лук порей, морковь и чеснок нарежем и обжарим на подсолнечном масле до мягкости. Я делаю это на большом огне, постоянно помешивая...

Любой вид капусты полезен для нашего организма - цветная, белокочанная, савойская, брокколи, брюссельская. Но именно цветная капуста является мощным источником клетчатки и содержит наибольшее количество питательных веществ - минеральные соли, белки, углеводы, ценные аминокислоты и витамины. А самое главное - она усваивается нашим организмом гораздо легче, чем белокочанная. Белая цветная капуста не намного отличается вкусом от обычной капусты. А вот например, зеленая цветная капуста имеет более...