Этот рецепт можно смело назвать моим фирменным, потому что я готовлю его каждый год в сезон кабачков, и он буквально «улетает» со стола! Основные кабачки молодые - 1шт. картофель - 2шт. лук белый - 1шт. сыр плавленый - 200г соль гималайская - 1щепотка перец - 1щепотка Шаг: 1 Все овощи крупно нарезаем и отвариваем до готовности...

Мой самый любимый летний суп–пюре из кабачков с нежным сливочно-бархатным вкусом. Готовлю его часто. Основа супа — кабачки и мягкий сливочный сыр. Для сытности можно добавить курицу или рыбу, сухарики или отварное яйцо. Что интересно: благодаря плавленому сыру вкус кабачков в супе совсем не чувствуется, его едят с удовольствием даже те, кто не любит кабачки. Суп очень хорош в теплом виде и выручает летом в жару. Готовим! кабачки - 700г лук репчатый - 150г картофель - 200г лосось - 300г сыр мягкий...