Я очень люблю крем-супы и часто их готовлю. Этот суп я попробовала, когда однажды была в ресторане нашего друга в Тбилиси. Я даже не сразу поняла из чего он сделан, ну а шефу пришлось раскрыть мне свой секрет. Для приготовления супа нам понадобится: · Перец болгарский - 500 г · Бедро куриное - 1 штука · Лук репчатый - 1 штука · Чеснок - 2 зубчика · Хнели-сунели - 1/2 чайной ложки · Сладкая паприка - 1 чайная ложка · Томаты в собственном соку - 200 г (1 упаковка) · Морковь - 2 штуки...

Доверимся опыту профессионалов и возьмем на вооружение кулинарные хитрости. У каждой хозяйки есть свой проверенный рецепт супа. Кто-то каждый раз экспериментирует, кто-то придерживается строгой очередности закладки продуктов. А что советуют шеф-повара, чьи супы покоряют взыскательных гурманов? Мясо Мясной бульон от шеф-поваров – это чаще всего молодая телятина. Мясо бычков быстро варится, оно полезно, так как не содержит лишнего жира. В телятине много коллагена – отличная основа любого супа...