Говяжий бульон – уникальное блюдо. Его можно подать как отдельное блюдо. Можно заморозить бульон, и приготовить супы на основе говяжьего бульона. Про калорийность говяжьего бульона диетологи чуть ли серенады не поют. Шучу. Всё зависит от того, какую часть мясо Вы выберите для приготовления. Если хотите сытный бульон, возьмите шейную часть. Для менее калорийного бульона выберите часть бедра. Сегодня мы приготовим не обычный вариант данного блюда. Неклассический. Учитывая, что говяжий бульон сам по себе очень легкий и диетический мы усилим эту её особенность...

Такой суп всегда получается вкусным, наваристым, приготовить его не так сложно, хоть по времени и долго ( говядину нужно варить минимум 2 - 2,5 часа, а можно и 6 -7 часов, тогда получится очень полезный бульон с коллагеном)) Ингредиенты: Вода для бульона 2,5-3 л. Мясо - 500 - 700 г. Картофель - 4 - 5 средних. Лук - 1 шт. Морковь - 1 шт. Соль - 1-1.5 ст.л. (по вкусу) Лавровый лист - 1 - 2 шт...