Любители морепродуктов ликуйте! Совсем недавно я наткнулась на рецепт одного очень интересного супа, приготовленного из кальмаров. Каково же было моё удивление, когда я поняла, что этот лёгкий суп настолько вкусен и питателен, да к тому же ещё он очень легко готовится. Итак, предлагаю вашему вниманию рецепт супа с кальмарами. Не медлите, и порадуйте своих близких вкусным обедом! Ингредиенты:...

... плюс бонус - немного технологии обработки кальмаров. Вчера неожиданно принесли мне кальмаров. Аж целых 3 килограмма. Сил после работы не нашла на то, чтобы их как-то до ума довести. Убрала в холодильник. А нынче утром разрезала, выпотрошила и отварила. Никогда не пытаюсь снять кожицу с сырых кальмаров. А в кипятке она просто сворачивается и облазит. И цвет даёт приятный, розовый. Потом я заливаю кальмаров прямо в кастрюле холодной водой. И в этой воде промываю их от остатков кожицы. Очень удобно...