Суп-лапшу готовят с бараниной или говядиной. Сварить мясной бульон.В кипящий бульон положить очищенные и нарезанные овощи:капусту,картоыель,лук,морковь,также петрушку.Перед тем как овощи сварятся,положить лавровый лист и дать покипеть 4-8 мин.Затем положить домашнюю лапшу.Когда лапша спариться,снять суп с огня.Нарезать сваренное в бульоне мясо,положить в тарелки,разлить суп и подать на стол...

Ничего не могу с собой поделать. Но на любом празднике уже автоматически начинаю выискивать кухню. Которая присутствует всегда. Ведь организаторы фестиваля стараются угостить многих присутствующих. Удивить гостей гастрономическими особенностями. Особенно такое проявляется на национальных мероприятиях. Вот и в этот раз подсмотрел, крутился рядом. Увидел и постарался записать все особенности приготовления куриной лапши татарского народа под названием Токмач. К самому началу не успел, но зато успел увидеть подачу и пообщаться со самой старшей в этом процессе...