Консоме — это насыщенный по вкусу мясной бульон. Это не просто бульон, это вытяжка бульона, он очень крепкий и концентрированный. Консоме отлично согревает и насыщает. Ингредиенты: - 1 кг говядины (кости, мясо или смесь), отлично подходят говяжьи хвосты - 2 литра воды - 1 луковица - 2 стебля сельдерея - 2 моркови - 1 петрушка - 1 лавровый лист - 5 горошин черного перца - соль по вкусу Приготовление: 1. Говяжьи кости или мясо поместите в большой кастрюлю и залейте холодной водой. 2. Доведите до кипения и снимите пену, которая образуется на поверхности...

▎Суп Консоме: Искусство Прозрачности и Вкуса 🍲✨ Суп консоме — это не просто блюдо, а настоящая кулинарная симфония, которая восхищает своим изяществом и утонченным вкусом. Этот прозрачный бульон, обладающий богатым ароматом и глубоким вкусом, стал символом высокой кухни и настоящим искусством в мире гастрономии. Давайте погрузимся в мир супа консоме, его историю, рецепты и секреты приготовления! 🌟🥄 ▎1. История супа консоме 📜 Суп консоме имеет свои корни во французской кухне, где он стал популярным в XVI-XVII веках...