Суп Харчо - это классическое блюдо грузинской кухни, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Этот ароматный, острый и насыщенный суп придется по вкусу тем, кто ценит настоящие вкусовые качества. Давайте рассмотрим несколько секретов, как приготовить настоящий суп Харчо и порадовать своих близких этим удивительным блюдом. Ингредиенты: Приготовление: Секреты настоящего...

Сегодня я хочу написать рецепт прекрасного грузинского супа харчо. Для приготовления нам понадобится: говядина, помидоры, рис, лук репчатый, чеснок, грецкий орех, лавровый лист, ткемали, соль, перец, растительное масло, аджика, красная паприка, петрушка, красный перец, хмели-сунели. Беру говядину, у меня это ребра, вес 1,7 кг, буду ее обжаривать. Разогреваю сковороду, наливаю растительное масло и обжариваю мясо со всех сторон до золотистой корочки. Теперь подготовленное мясо перемещаю в кастрюлю и заливаю холодной водой, у меня кастрюля 5 литров...