Друзья, сегодня расскажу как варю вкусный картофельный суп на говяжьем бульоне. Приготовить просто - следуйте за рецептом по шагам. При приготовлении супов важен баланс между жидкостью и гущей. В моей семье суп любят, варю супы часто. В холодильнике кастрюля с супом есть всегда. Если варила суп жидкий, то к моменту опустошения кастрюли обнаруживала один бульон, без гущи. А употребление слишком густого супа всегда заканчивалось наличием гущи в кастрюле и отсутствием жидкости. Поэтому стараюсь варить...

Ингредиенты: Способ приготовления: Коренья зелени нарезать ломтиками или брусочками, лук нашинковать и все поджарить на масле. Картофель нарезать ломтиками, кубиками или брусочками. В кипящий мясной бульон положить коренья, картофель, специи и варить в течении 15–20 минут...