Сегодня я расскажу, как приготовить первые блюда на курином бульоне. Такие супы получаются вкусными и питательными. Их любят и ценят не только за простоту и вкусовые качества, но и за целебные свойства. Чашкой ароматного горячего бульона можно вылечить простуду и общую слабость, вызванную длительным заболеванием или серьезной операцией. Содержание Сварить простой суп можно из целой курицы или взять только белое мясо. В первом случае блюдо получится более наваристым, а второй вариант отлично подойдет людям, которые сидят на диете...

Сейчас сезон болезней, и многие немного захворали. Что нам всем нужно, помимо лекарств от простуды и отдыха, так это хороший куриный суп, а лучший куриный суп начинается с лёгкого тушения целой курицы. Нежные кусочки отварной курицы, плавающие в золотистом прозрачном бульоне — это идеал того, каким должен быть куриный суп. Лапша и овощи также важны, но даже самая идеально приготовленная лапша не спасёт посредственный бульон. Аккуратное тушение целой курицы позволяет получить бульон с чистым, ярко выраженным куриным вкусом...