Привет!:) Сегодня в очередной раз выбрались с друзьями на природу, пока позволяет погода, и закрывали сезон шашлыка. Но один только шашлык – это не очень разнообразно, поэтому решили сделать рульки в пиве и другие вкусные штуки. Но про другие вкусные штуки – не в этот раз, потому что в этот раз – про рульку. Заранее прошу прощения за отсутствие фотографий с каждого этапа – не думал, что опубликую рецепт. Но блюдо получается очень вкусным. Его готовят по-разному, с разными специями, но базовыми остаются несколько вещей: рулька, темное пиво, котелок или казан с крышкой...

Перво на перво , конечно, нужен афганский казан Ингредиенты: Свиная рулька — 2 шт. (каждая по 1–1,5 кг) Лук репчатый — 1 шт., разрезать на 4 части Морковь — 1 шт., нарезать крупно Лавровый лист — несколько штук Чёрный перец горошком — по вкусу Соль — по вкусу Чёрный чай (заварка) — 1 ч. л. (для цвета) Тёмное пиво — около 1 литра (для покрытия рульки) Для глазури: Кетчуп — 2 ст. л. Соевый соус — 2 ст. л. Мёд — 1 ст. л. Приготовление: В афганский казан уложить свиные рульки. Добавить лук, морковь, лавровый лист, соль, чёрный перец и заварку чёрного чая для придания цвета...