Предлагаю вам приготовить очень простой и вкусный супчик, по мотивам скандинавских рыбных супов со сливками. Ингредиенты:  • Форель – 500 г. • Картофель – 500 г. • Морковь  – 100 г. • Лук – 200 г. • Зелень  (шпинат или петрушка или укроп) – 50 г. • Сливки 10% – 200 мл. • Растительное масло - 50 мл. • Соль и перец по вкусу. • Вода - 2 литра Получается 3,5 литра супа, это 10 порций. Приготовление: 1. Вскипятить 2 л. воды, добавить соль, небольшую луковицу, можно стебли петрушки и укропа, лавровый лист и опустить рыбу в воду...

Всем привет! Я очень люблю красную рыбу в любом ее приготовлении. Слабосоленую, жареную, вареную и т.д. Обычно я покупаю целую форель и часть нарезаю на стейки, а часть отправляю на суп. Люблю, чтобы в супе были не только хребты, хвост и голова, но и филе...