Этот рецепт куриного супа с лапшой терияки — простой и интуитивно понятный способ оживить классический куриный суп с лапшой. Замаринуйте и обжарьте сочные куриные бедра, а затем используйте этот ароматный соус в стиле терияки для приготовления насыщенного, сытного бульона. Мне нравятся все текстуры в этом супе: широкая лапша удон и хрустящая нежная бок-чой прекрасно уравновешивают насыщенный вкус терияки. Значение слова «терияки» относится к японскому способу приготовления пищи, сочетающему в себе гриль («яки») и глазурь («тери» означает «блеск»)...

Рамен – это японский суп на основе бульона с добавлением пшеничной лапши. Долгое время он считался фаст-фудом и продавался только в специализированных ларьках. Но стремительно рамен завоевал огромную популярность, и сегодня его подают даже в ресторанах...