Летний суп который занимает почётное второе место после окошки - это суп из щавеля или зелёный борщ 😋😋😋😋 Нам понадобится : Способ приготовления : Обжарить лук до золо цвета с маслом и мукой в ​​кастрюле. Добавить холодную воду (или бульон), хорошо перемешать и довести до кипения. Добавить очищенный картофель, нарезанный кубиками. Добавить соль, и если готовите только из воды, то добавить бульонный кубик...

Приготовленно по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1939 г.изд. : Суп из щавеля «Сварить мясной бульон. Коренья и лук очистить, нарезать мелкими кубиками, положить в суповую кастрюлю и слегка под­жарить на масле или на жире, снятом с бульона. Затем прибавить муку и снова слегка поджарить. Щавель перебрать, промыть, сложить в другую кастрюлю, подлить немного воды, покрыть крышкой и на 10 мин. поставить тушить. После...