В моей северной деревне по дороге на Карельский перешеек официально началось лето. Да-да, только сегодня. Потому что в нашей семье лето всегда начиналось с щавелевого супа. И вот он - один из любимейших летних супов. Все знают, как варить щавелевый суп. Но я расскажу, как варю его я. Без картошки. Без перловки. Просто бульон из остова курицы с остатками мяса в районе груди (специально оставляю), спассерованный лук и морковка, мясо, снятое с остова и разобранное на волокна, немного пюре кабачка,...

Здравствуйте, дорогие читатели! В этой статье я расскажу вам о первых блюдах, которые можно смело есть при диабете, т. к. они не повысят сахар. Первые блюда меньше повышают сахар уже только потому, что жидкие. Но блюда, о которых я расскажу ниже, могут даже его немного снизить. Каждый день нужно есть хотя бы один раз первое блюдо. Это нужно для хорошей работы желудочно-кишечного тракта. Потому что часто при диабете бывают с ним проблемы - запоры и т. д. Одна моя знакомая, тоже диабетик, очень долго страдала от высокого сахара и никак не могла его снизить...