Супы занимают особое место в турецкой кулинарной культуре. Неважно, богаты мы или бедны. Суп является обязательным блюдом для каждого стола. Употребление супа на завтрак в дополнение к обеду и ужину - очень распространенная привычка в Турции. В турецкой кухне есть много видов сочных супов плотной консистенции, с зёрнами или без, которые едят тёплыми или холодными. Одним из них является суп из измельченной пшеницы на бульоне («булгур ашы» по-турецки). «Булгур» по-турецки относится к измельченной пшенице и очень часто используется в турецких блюдах...

Я знала не так много людей, которые готовили суп с пшеничной крупой. А зря! Он получается очень вкусным:) Всех знакомых научила так готовить и меня часто благодарят за этот рецепт! Поэтому сегодня решила поделиться с Вами именно им. Готовится суп очень просто, а результат превосходит ожидания. В нашей семье такой суп долго не задерживается в холодильнике. Только посмотрите, какая красота. С пошаговым рецептом у вас получится так же: Курицу промываем, кладем в кастрюлю с водой и варим до готовности около 30-40 минут...