На дворе декабрь. Идёт Рождественский пост. Вопрос «что бы приготовить на обед? » снова стал актуальным. Я решила немного облегчить муки выбора и составила подборку постных, но обязательно вкусных и полезных супов. В них нет мяса, рыбы и молочных продуктов. Зато есть овощи, бобовые, грибы и крупы. Эта подборка подойдёт не только постящимся, но и веганам, и тем, кто просто хочет разнообразить своё меню и быть здоровым. Постные супы на основе бобовых Супы с бобовыми ничем не уступают мясным супам...

Здравствуйте, дорогие читатели. Вот и наступил сезон баклажанов. Решила приготовить с ними суп. Его можно варить как на мясном бульоне, так и просто на воде. Я все супы, где добавляется чечевица, варю на воде. Сочетание настолько интересное, а вкус такой насыщенный, что не хочется дополнять его ничем. Я всё делаю последовательно, поэтому у меня приготовление супа занимает не более получаса. Список всех ингредиентов вы найдёте в первом закреплённом комментарии под статьёй. Шаг 1 Если вы боитесь, что баклажаны окажутся с горчинкой, то начните именно с них...