ПРЕДИСЛОВИЕ Топинамбур - растение родом из Южной Америки. Он - очень близкий родственник подсолнечника. Мичуринцам СССР даже удалось вывести гибрид топинамбура и подсолнуха! Вообразите себе растение, у которого съедобные корни, как у топинамбура и, корме того, есть ещё и корзинка с семечками, как у подсолнуха - вот это и есть гибрид, который получился у советских мичуринцев. А назвали они своё детище ТОПИНСОЛНЕЧНИК. Несмотря на весь интерес советских учёных к топинамбуру, в кулинарии народов СССР топинамбур почему-то (я и сам не понимаю, почему) не прижился...

Тыквенный суп по рецептам знаменитых поваров. Натуральный суп-магнит. 🎃 Самый модный в сети тыквенный суп. Тыквенный суп от Джеймса Тревора Оливера. Тыквенный суп с грибами от Гордона Джеймса Рамзи. Тыквенный суп от Хестона Марка Блюменталя. Так мало кто готовит тыкву с овощами. А я готовлю всю осень и не надоедает 😋 Простой, но очень достойный рецепт супа из тыквы заполонил пространство соцсетей не просто так. Этот факт - реальное свидетельство огромного интереса к данному блюду. Ведь тыквенный суп хорош и по своим вкусовым качествам, и по содержанию полезных питательных веществ...