Мне не хотелось вчера варить борщ, щи, уху (супы к которым привыкла наша семья). Хотелось чего-нибудь необычного и вкусного на обед. Приготовила очень быстрый и простой суп из копченого окорочка. Хотела из него приготовить салат, но подумала, что стоит попробовать сварить суп...

Готовим ароматный гороховый суп из копченой курицы. Получается наваристым и очень вкусным. Вообще, такой суп можно готовить из любых копченостей, например отлично подойдут говяжьи или свиные копченые ребра, грудинка. Если хотите получить очень густой суп, то необходимо добавить больше гороха и картофеля. А еще такой суп можно пробить блендером и получится гороховый крем-суп. Попробуйте также приготовить суп-пюре из шампиньонов или консервированной кукурузы. Такое первое блюдо обязательно понравится гостям и даже детям...