Гороховый суп можно приготовить различными способами. С сосисками или колбасой, с копчеными ребрышками или мясом, а можно и диетический вариант на воде совсем без мясных продуктов, только овощи и горох. Представляю вариант супа с копченой свиной грудинкой. Подготовка Для приготовления потребуется 4 средних картофелины, говяжья кость, одна луковица и морковь, горох – 300 гр. и полкилограмма грудинки. Начинка Косточку заливаем водой, в количестве трех литров и ставим вариться на один час. Пока готовиться бульон, замачиваем горох в теплой воде, чтобы он набух и немного размяк...

Ароматный суп из свинины с копченой грудинкой - вкусный и сытный! Ингредиенты: 200 гр. гороха 200 гр. свинины 100 гр. копченой грудинки 4-5 шт. картофеля репчатый лук 3 ст. л. растительного масла 2-2,5 л воды соль перец приправы Приготовление: 1. Горох промыть и предварительно замочить в холодной воде не менее чем на 2 часа. 2. Свинину нарезать кубиками или лучше использовать мясо на косточке. Выложить свинину в кастрюлю, залить водой и поставить варить бульон. 3. Как только бульон закипит, снять пену и выложить в него горох без жидкости...