Постный суп из цветной капусты и кабачков — это легкое, питательное и очень вкусное блюдо, идеально подходящее для вегетарианцев и всех, кто хочет порадовать себя полезным обедом. Этот суп богат витаминами и минералами, а также легко готовится. Давайте разберемся, как его приготовить! Ингредиенты: - 1 маленькая головка цветной капусты (примерно 300-400 г) - 1 средний кабачок - 1 средняя картофелина - 1 маленькая луковица - 2-3 зубчика чеснока - 1-2 моркови - 1 литр овощного бульона или воды - 2 ст...

Суп пюре из цветной капусты и кабачка я готовлю, когда хочется чего-то легкого и нежного. В этом рецепте я расскажу, как приготовить суп пюре из овощей - кабачков и цветной капусты. В рецепте можно не использовать мясной бульон, тогда суп будет постным. Итак, готовим суп пюре из кабачков. 1. Лук очистить, помыть, нарезать и отправить обжариваться в небольшом количестве растительного масла в кастрюлю, в которой будем варить суп. Морковь очистить, помыть, натереть на крупной терке и добавить к луку...