Из индейки готовила в первый раз, очень понравилось - вкусно получилось, варится быстро, минут 40 на приготовление ушло, не больше

Этот суп с индейкой и шампиньонами – лёгкое и, благодаря тимьяну, очень ароматное блюдо. Особую изюминку ему придает паста из орехов кешью. Приготовить такой суп не составит особого труда. Все понятно и просто. 1 Кладём небольшую голень индейки в кастрюлю, заливаем ее водой, доводим до кипения и варим 1.2 ч. Не забываем периодически снимать пену. Я предварительно с голени снимаю кожу, тогда суп получается совсем нежирным. 2 Пока готовится бульон, мелко нарезаем лук, а морковь нарезаем соломкой...